Editorial

Esta edición de Tu Interfaz de Negocios está dedicada a discutir temas relacionados con procesos industriales. Sobre todo, el objetivo es analizar información sobre tendencias, nuevas tecnologías y herramientas que apoyen el crecimiento de uno de los sectores más relevantes de nuestro país: el sector manufacturero.

Este componente de la actividad económica aportó, en 2014, casi el 34% del Producto Interno Bruto (PIB). De las actividades secundarias resultó ser la más importante al superar, en términos de PIB, al comercio, la construcción; la generación, transmisión y distribución de electricidad, y a la minería.

Si bien la manufactura en México tiene un impacto económico preponderante, las industrias que forman parte de ella también tienen un efecto trascendental sobre el ambiente. En este sentido, destaca la industria textil, que en años recientes ha sido objeto de críticas, sobre todo relacionadas con los contaminantes generados en sus procesos que son vertidos posteriormente en el agua. Actualmente, existen alternativas novedosas que sientan las bases para que la industria tome el camino hacia la sustentabilidad, lo que a la vez le permitirá ahorrar electricidad, agua y consumo de productos químicos. Un examen sobre el tema está disponible en este número de Tu Interfaz de Negocios.

Además de la sustentabilidad, uno de los puntos centrales para lograr el desarrollo industrial en México es el aumento de los niveles de producción, esto requiere demantener a las plantas funcionando en condiciones óptimas; acerca de este tema, la limpieza industrial ha ganado terreno como una solución eficaz ante los paros inesperados, pero también, como una herramienta para lograr productos de calidad y propiciar centros de trabajo en condiciones adecuadas de seguridad e higiene. En este número de Tu Interfaz de Negocios discutiremos consideraciones relevantes sobre el tema y haremos algunas puntualizaciones sobre particularidades de la limpieza industrial en diferentes sectores manufactureros, entre ellos el farmacéutico, el de recubrimientos y el alimentario.

Además, encontrarás una investigación en procesos y herramientas para generar valor agregado en productos cárnicos. Actualmente, la industria está pasando por una baja importante en sus niveles de ventas y de producción; en este sentido, el valor agregado puede ser una gran alternativa para explotar nuevos mercados a nivel nacional e internacional. En esta ocasión abordaremos las formas de generar valor agregado más interesantes para el contexto mexicano y analizaremos la situación del sector y algunas alternativas para hacer frente a la situación actual.

Por último, sabemos que la industria requiere de personal especializado y preparado acorde con las necesidades presentes. Los cambios generados por los avances tecnológicos y científicos, así como los cambios sociodemográficos son la causa de una transformación en el mercado laboral. Por esta razón, hemos incluido en esta edición un texto enfocado en las carreras profesionales en México, en él se discuten los eventos más importantes que han dado pie a transformaciones en algunas profesiones como la Ingeniería Eléctrica y Electrónica.

Sin embargo, no es suficiente con transformar o reestructurar un plan de estudios, también es necesario implementar nuevas carreras, ¿sabías que existe la Ingeniería Geomática o la Nanotecnología? Con este número sabrás cuáles son las carreras nuevas y las principales universidades donde se imparten.

Confiamos en que el contenido de la presente edición será de utilidad para el mejoramiento de los procesos industriales, así como para conocer la existencia y directriz de las profesiones en México, toda esta información te servirá para poder formar un equipo de trabajo integral que ayude a propiciar el crecimiento y desarrollo del sector manufacturero del país.

Raúl Macazaga