Productores de vino buscan acercar esta bebida a los mexicanos

Organizan evento “Nación de Vinos” donde se podrá probar y catar la oferta de 85 bodegas

La segunda edición de la iniciativa “Nación de Vinos” se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio, la cual busca acercar esta bebida a los mexicanos y beneficiar a todos los eslabones de su cadena de valor como producción, distribución, difusión y consumo.

En un comunicado, los organizadores de la iniciativa señalaron que después de su exitosa primera edición en 2016, este año contará con más de cuatro mil metros cuadrados de exposición en el Infield del Hipódromo de las Américas.

Los más de dos mil invitados podrán probar y catar la oferta de 85 bodegas de todos los estados productores, e interactuar con sus propietarios y enólogos; además, en esta edición, Australia será el país invitado y Baja California el estado, ambos presentando etiquetas y degustación.

“A través de 'Nación de Vinos' se conoce, se prueba y se impulsa a la industria vitivinícola mexicana, dando la posibilidad de que más mexicanos se enamoren del vino que se produce en nuestro país. El orgullo del producto local crece”, señaló Valentina Ortiz Monasterio, directora del proyecto.

Además de las catas, el evento presenta diversas experiencias lúdicas en las que participarán los enólogos y sommeliers más reconocidos de México.

Con el propósito de compartir el proceso de vinificación con los asistentes, se contempla un laboratorio de creación de vinos, muestras y talleres, a fin de que el visitante comprenda de manera integral lo que hay detrás de una botella de vino mexicano. Una de las novedades de esta edición será la presencia de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, organismo internacional al que México pertenece, a través del aval del programa académico y de talleres en "Nación de Vinos".

De igual modo, se contará con la presencia de 10 restaurantes, chefs y establecimientos multipremiados, y que ponen en alto el nombre del país, manifestó Ortiz Monasterio. “Entre las tantas riquezas culturales de México, la gastronomía es un distintivo de nuestro país, es una razón, un incentivo para viajar a México y por México.

Cada estado representa una experiencia única y auténtica a degustar. Prueba de ello es el turismo enológico, el cual impulsa la generación de empleo, el consumo y la diversificación turística del país”, señaló por su parte Héctor Flores Santana.

El director del Consejo de Promoción Turística de México agregó que sin duda "'Nación de Vinos' es una iniciativa que permitirá tanto a mexicanos como extranjeros conocer y descubrir la riqueza cultural que ofrecen estados como Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Hidalgo, Querétaro, San Luis Potosí, Zacatecas y Baja California”.