Se busca establecer un acuerdo para disminuir el precio de las tortillas hasta en un 10%

El secretario de Agricultura informó que la administración de Sheinbaum está en diálogo con los actores de la cadena de producción, con el objetivo de reducir el precio de las tortillas. Además, se trabaja en alcanzar la autosuficiencia en la producción de frijol.

El gobierno de Claudia Sheinbaum planea reducir el precio del kilo de tortillas hasta en un 10% en términos reales durante los próximos seis años. Julio Berdegué, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que la administración está en conversaciones con todos los actores de la cadena de producción para lograr un acuerdo que permita bajar el costo de este alimento básico.

Berdegué señaló que el enfoque principal es apoyar a los consumidores más vulnerables, ya que las personas de menores ingresos destinan una parte significativa de su presupuesto a la compra de tortillas, un alimento fundamental en su dieta. A pesar de los aumentos en los precios, estos no han disminuido, por lo que se busca una solución conjunta para reducirlos.

Además, el funcionario destacó que la política agrícola de la nueva administración estará orientada hacia la soberanía alimentaria, es decir, garantizar las condiciones necesarias para que el país pueda asegurar el derecho constitucional a la alimentación, incrementando la producción de alimentos saludables y de calidad. Asimismo, se trabajará en mejorar las condiciones de vida de quienes laboran en el campo, la pesca y la acuicultura.

Otro objetivo prioritario de Sheinbaum es alcanzar la autosuficiencia en la producción de frijol. México consume alrededor de un millón de toneladas de frijol al año, pero importa 300 mil toneladas. El plan es dejar de depender de estas importaciones mediante la producción local.

Para lograrlo, se creará una productora de semillas en Zacatecas, lo que permitirá cultivar 763 mil hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética de frijol negro y pinto. La primera fase de este programa se enfocará en los estados de Zacatecas, Durango y Nayarit, y posteriormente se extenderá a Chihuahua, San Luis Potosí, Chiapas, Puebla, Veracruz y Guerrero.

Fuente: Reuters