Aguacates de México: la estrella del Super Bowl que esquiva las amenazas de EEUU

A pesar de las tensiones comerciales, los aguacates mexicanos siguen dominando el Super Bowl, mientras productores e importadores sortean la incertidumbre.

Las amenazas arancelarias de Donald Trump no lograron frenar la llegada de los aguacates mexicanos a las mesas de millones de aficionados al fútbol americano en Estados Unidos. Con el Super Bowl a la vuelta de la esquina, empacadores y productores en Michoacán han trabajado sin descanso para abastecer la creciente demanda de este fruto, base del icónico guacamole.

Desde Uruapan, Agustín del Río, productor local, mantiene el optimismo a pesar de la incertidumbre política. “Los arbolitos están aquí, los aguacates están aquí, el cliente los va a querer”, asegura. Y es que la industria aguacatera mexicana, valuada en más de 3,000 millones de dólares anuales, ha consolidado su presencia en el mercado estadounidense, especialmente en eventos de gran consumo como el Super Bowl.

La imposición de aranceles del 25% anunciada por Trump habría afectado no solo a los productores en México, sino también a los importadores en EE.UU., quienes se verían obligados a trasladar los costos al consumidor. Sin embargo, la medida fue postergada hasta marzo, mientras México y Estados Unidos negocian alternativas en una mesa de trabajo binacional. Como parte del acuerdo, el Gobierno mexicano se ha comprometido a reforzar la seguridad fronteriza con el despliegue de 10,000 soldados.

Mientras tanto, la fiebre del guacamole sigue intacta. Se estima que unas 110,000 toneladas de aguacate fueron enviadas a EE.UU. para el gran evento deportivo, según la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate en México (APEAM). El Super Bowl no solo representa el pico de exportación del aguacate mexicano, sino también una muestra de su arraigo en la cultura gastronómica estadounidense.

Fuente: AFP