Por cada litro de tequila producido en México, son generados aproximadamente 12 litros de desechos orgánicos de manera residual, como hojas de agave y bagazo. Tan sólo en 2013 fueron generados casi 4,000 millones toneladas de desechos; por lo que, de ser utilizados, dejarían de ser desechos y se...
La Haya.- El fabricante holandés de cerveza Heineken va a vender sus actividades de empaque en México por 1,200 millones de dólares en numerario, anunció este lunes la empresa compradora, la norteamericana Crown Holdings. La transacción, que se espera quede terminada de aquí a fines de...
Las exposiciones líderes de la industria de alimentos y bebidas, TecnoAlimentos Expo y Alimentaria México 2014, se unieron por vez primera para ofrecer soluciones integrales para el sector en México y Latinoamérica. Del 3 al 5 de junio en el Centro Banamex presentaron lo mejor del sector. Los...
Hoy se inaugura la octava edición de TecnoAlimentos Expo 2014, la exposición más importante en México y Latinoamérica sobre proveeduría de ingredientes, aditivos, tecnología, innovación de procesos, productos y servicios para los fabricantes de alimentos y bebidas. Del 3 al 5 de junio en el...
Las ventas de la industria alimenticia cayeron 15%, luego de la entrada en vigor del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) de 8% para alimentos de alto contenido calórico, señaló el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Felipe Gómez. Según...
El estado de Querétaro se ha visto beneficiado por el avance de las industrias química y de alimentos, pues con ella ha fortalecido el sector de biotecnología, apuntó Marcelo López Sánchez, secretario de Desarrollo Sustentable (Sedesu). El valor de producción de la industria química en...
El consumo turístico total en 2012 en el país fue de dos millones 110 mil 38 millones de pesos, de los cuales 93.4% correspondió al consumo interior (realizado por visitantes nacionales y extranjeros), en tanto que 6.6% al egresivo (de mexicanos que viajan a otros países), informó el...
La perspectiva del gobierno para este año es que se generen 650 mil empleos, en donde el 40% de estos sean abiertos durante el primer trimestre del año, de acuerdo a cálculos realizados por la firma de recursos humanos Manpower. En este tenor, las vacantes que las empresas ofertarán...
El Instituto de Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SQFI por sus siglas en inglés) informó que la mayoría de las empresas mexicanas que tienen años exportando a Estados Unidos no serán afectadas por la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos, que entra en vigor en 2014. En rueda...
Londres.- La primera hamburguesa producida enteramente en laboratorio a partir de células madre de res fue cocinada y degustada en un acto celebrado en Londres, para promocionar este invento cuyos creadores esperan que revolucione la industria alimentaria. Apodadada "Frankenburger" por la...
La limpieza se consolidó como un aspecto fundamental del desarrollo industrial a finales del siglo pasado, cuando se comenzaron a resolver de forma sistemática y organizada los problemas en la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos relacionados con la suciedad y las impurezas......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
En los últimos años, la industria del envase ha logrado desarrollos tecnológicos e innovaciones muy notables, con tendencias hacia establecer una mayor comunicación con el usuario, productos más amigables con el ambiente y mejoras en el desempeño técnico. Estas líneas de producto obedecen......
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