La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, anunció este miércoles un acuerdo con el primer ministro de Canadá, Mark Carney, para fortalecer la cooperación comercial entre ambos países ante las recientes amenazas arancelarias del expresidente estadounidense Donald Trump. Durante su...
Con miras a la revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (TMEC) programada para 2026, la Coparmex llamó a consolidar una estrategia basada en el diálogo institucional y la cooperación regional. Así lo expresó su presidente nacional, Juan José Sierra, quien aseguró que solo...
Por primera vez en tres años, Canadá experimentó una caída en la tasa de empleo, según los datos más recientes de Statistics Canada. En marzo, el país perdió empleos debido a la reducción de contrataciones por parte de las empresas, un fenómeno que ha sido exacerbado por la guerra...
La Expo Carnes y Lácteos 2025 está en marcha desde el 4 de marzo y continuará hasta el 6 de marzo en Cintermex, Monterrey. Este evento es clave para los profesionales, investigadores, procesadores y empresarios del sector cárnico y lácteo, ofreciendo una plataforma única para conocer las...
Los precios globales de los alimentos registraron una disminución del 2.1% en 2024 con respecto al año anterior, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este descenso fue impulsado principalmente por la caída en los precios...
La propuesta del presidente electo Donald Trump de imponer un arancel del 25% a productos provenientes de México y Canadá podría causar un aumento significativo en los precios de productos frescos y bebidas en Estados Unidos, según expertos agrícolas y representantes de la industria. Esta...
Amazon ha anunciado un programa innovador a través de su unidad de computación en la nube, Amazon Web Services (AWS), ofreciendo créditos valorados en 110 millones de dólares para que investigadores de inteligencia artificial utilicen su infraestructura de computación sin costo. Esta...
El índice mundial de precios de los alimentos de las Naciones Unidas experimentó una ligera disminución en agosto, de acuerdo con los datos publicados este viernes. Esta bajada se debe a la reducción en los precios del azúcar, la carne y los cereales, que contrarrestó el aumento en los precios...
La sequía y la escasez de forrajes en el país han obligado a los pastores a vender su ganado a la industria láctea y disponer de un menor número de rebaños para criar terneros, lo que repercutiría en el corto plazo en la producción de carne, advirtió este martes Enrique López. , director...
Los precios mundiales de los alimentos se recuperaron en marzo y subieron por primera vez desde julio de 2023, impulsados por el aumento de los precios de los aceites vegetales y a pesar de una nueva caída de los precios de los cereales, dijo el viernes la FAO. El índice de precios de los...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
¿Innovar o morir?, una pregunta que para algunos puede sonar exagerada y para otros no se aleja tanto de la realidad. Lo cierto es que la innovación es entendida por muchos empresarios como un factor clave de crecimiento, diferenciación y valor agregado. En este sentido, el sector hotelero y......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
En el mundo industrial y de negocios se habla de “ventaja competitiva” de manera muy coloquial. Desde que Michael Porter introdujo el término a inicios de la década de los 80, se ha vuelto una especie de moda mencionarlo cada que es posible; sin embargo, cuando se hace una revisión......
En los últimos años, la industria del envase ha logrado desarrollos tecnológicos e innovaciones muy notables, con tendencias hacia establecer una mayor comunicación con el usuario, productos más amigables con el ambiente y mejoras en el desempeño técnico. Estas líneas de producto obedecen......
¿Qué pasaría en México si todos sus habitantes se sacaran la lotería al mismo tiempo? Seguramente un desastre: La mayoría de las personas dejarían sus trabajos para vivir con un ritmo de consumo y gastos desenfrenado, unos cuántos buscarían el modo más lucrativo de invertir el dinero para......
Al hablar de desarrollo sustentable, regularmente lo asociamos a tecnologías de bajo impacto ecológico y a la conservación de la naturaleza. Si bien estos elementos son parte de una propuesta de sociedad que respete a su medio, hay otro elemento que suele olvidarse con frecuencia, y que es......
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