En el primer semestre del año, la balanza agropecuaria y agroindustrial registró un superávit de seis mil 147 millones de dólares, 28.4 por ciento más respecto al mismo periodo del año anterior, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). La dependencia destacó que...
Grupos financieros previeron que la inflación general en México fue de 0.06 por ciento durante el sexto mes del año, beneficiada por menores precios de algunos productos agropecuarios y de energéticos. Así, la inflación a tasa anual, a conocerse este martes, bajaría de 4.28 por ciento en...
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) enviará más de un millón 42 mil toneladas del fruto verde a Estados Unidos durante la temporada 2019-2020. Señaló que esa cifra representa un aumento de 5.23 por ciento en el volumen exportado al vecino...
El Departamento de Alimentos y Biotecnología (DAyB) de la Facultad de Química de la UNAM, lleva a cabo actividades de docencia, investigación, difusión y vinculación con el sector empresarial para la solución de problemas específicos. En la actualidad, el consumo de envases de plástico...
Los productores mexicanos de tomate se enfrentan a una nueva amenaza para hacer llegar su producto al otro lado de la frontera, toda vez que el gobierno de Estados Unidos pretende inspeccionar cien por ciento de la carga de la hortaliza roja. Óscar Woltman, presidente del Consejo Nacional de la...
Durante las próximas vacaciones de verano, el estado de San Luis Potosí espera recibir a cerca de 860 mil visitantes, quienes dejarán un derrama económica de unos 640 millones de pesos. En conferencia de prensa, el secretario de Turismo de la entidad, Arturo Esper Sulaimán, detalló que esas...
Como medida de control biológico de plagas, entre ellas las moscas de la fruta y del Mediterráneo, México y Estados Unidos analizan la viabilidad de utilizar drones para liberar moscas estériles en puntos específicos de la frontera norte. El trabajo es impulsado por la Secretaría de...
Si el gobierno de Estados Unidos decide imponer aranceles a México, como anunció el jueves pasado, se tendría un impacto económico de mil 410 millones de dólares en el sector agrícola, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos...
Casi dos mil especies de abejas se encuentran en grave riesgo de extinción en México, debido a la agricultura intensiva, el cambio climático y los plaguicidas. El Foro Consultivo, Científico y Tecnológico (FCCyT) señaló que la especie europea no está en peligro de extinción porque hay...
La balanza agropecuaria y agroindustrial registró un superávit de dos mil 735 millones de dólares durante el primer trimestre del año, lo que representó una cantidad superior en 125 millones de dólares respecto al mismo periodo del año anterior, informó la Secretaría de Agricultura y...
Con el desencadenamiento de innovación que se ha dado en los últimos años en los diferentes ámbitos, los avances de la ciencia están llevando a lugares no explorados, imaginables e inimaginables y con ello se van marcando los cambios en las familias, empresas y sociedades, así por ejemplo, en......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
Estamos en una época de cambios constantes en el país y en el mundo; vivimos con comodidades y buscamos tener siempre más, con la intención de disfrutar de diversas actividades y encontrar la felicidad. Las reformas en el país están causando múltiples reacciones, sobre todo por la disyuntiva......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
Nos enfrentamos a un mundo en el que mantenernos actualizados día a día con las tecnologías es el factor preponderante en el desarrollo global, tanto en lo económico, como en lo ecológico y en lo social. Cada vez son más las investigaciones enfocadas a la mejora de la calidad de vida para......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
De acuerdo con el más reciente reporte de la International Association of Refrigerated Warehouses: 2010 Global Cold Storage Capacity Report, las pérdidas de productos alimentarios, derivadas del almacenamiento, manejo y transporte inadecuado en los países en desarrollo ascienden a 50 por ciento......
En el entorno de competencia industrial y de negocios, las actividades que desarrollan las compañías como un todo integrado son cada día más complejas. Anteriormente el concepto de producción era como una línea de montaje, en la que diferentes compañías se dedicaban a la proveeduría de......
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