El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) consideró que el etiquetado frontal propuesto con imágenes de advertencia sería menos transparente sobre las características de los productos. En conferencia de prensa, Lorena Cerdán, directora de la asociación que...
Preocupados por la salud infantil y para fomentar el consumo de granos como el garbanzo y el maíz, un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) patentó un alimento tipo papilla o atole para niños de uno a seis años de edad. Se trata del equipo de investigadores...
Para para promover el consumo de aguacate mexicano en China, ProMéxico y Tmall Fresh, la plataforma de venta en línea B2C de Grupo Alibaba, lanzaron una campaña digital el pasado 11 de septiembre. ProMéxico informó que como parte de esta campaña, líderes de opinión y bloggers del país...
Yolanda Cabello Rocha, Lina Ceciliano Granados y Paola Morales Alvarado, estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, han desarrollado una "gomitas" con cáscara de kiwi que ayudarán fortalecer el sistema inmunológico y disminuir la anemia...
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una paleta de hielo con harina de haba rica en proteínas, vitaminas, minerales y lactobacilos, la cual podría mejorar la nutrición de los niños según sus creadores. Un alto porcentaje de niños de entre 6 y 12 años tienen...
La titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Lorena Martínez, anunció que en las próximas semanas se firmará un acuerdo entre el gobierno federal y el sector productivo, sobre todo en aquellos que registran mayores quejas por parte de los consumidores. Al término de la...
No es de sorprender que Coca Cola y Pepsi estén gastando millones de dólares para oponerse a los gravámenes propuestos a las bebidas azucaradas en California, en Estados Unidos. PepsiCo reportó este jueves mayores ganancias excepto en México. La compañía dijo que el volumen de ventas...
La industria de alimentos y bebidas no alcohólicas tendrá hasta un año para adecuar sus productos a las nuevas reglas sobre etiquetado y publicidad anunciadas este martes en el Diario Oficial de la Federación (DOF). Alimentos y bebidas deberán presentar un etiquetado frontal con las...
Estados Unidos.- Pfizer Inc. reportó resultados por encima de lo esperado en el cuarto trimestre, impulsados por las ventas de nuevos tratamientos contra el cáncer, dolores neurales y artritis. La firma tuvo ganancias por dos mil 570 millones de dólares o 40 centavos por acción en el cuarto...
México.- La multinacional de alimentación suiza Nestlé invertirá 400 millones de dólares en la construcción de una nueva fábrica en la localidad de Ocotlán, Jalisco, informó hoy un diario mexicano. La empresa, que cuenta ya con catorce fábricas en México y dar trabajo a 16.000 personas...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
La alta competencia entre compañías hace cada vez más evidente que la implementación de filosofías de calidad, es necesaria para la sobrevivencia y no sólo para la competitividad de una organización. En este sentido, los conceptos clave surgen del Sistema de Producción Toyota (TPS) y pueden......
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