En el país hay casi 1.6 millones de personas que se dedican a la preparación de comida rápida, quienes ganan en promedio 32 pesos por hora trabajada, aunque de forma mensual la mayoría gana entre uno y dos salarios mínimos (entre 2,650 pesos y 5,301 pesos), informó el Instituto Nacional de...
El gobierno de México informó de dos brotes del virus H7N3 de gripe aviar en el centro del país, de los cuales uno afectó a una granja de pollos, dijo este lunes la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que citó un reporte de la Secretaría de Salud mexicana. El virus provocó la...
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informa que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) tuvo un crecimiento en la primera quincena de febrero de 2018 de 0.20% respecto a la inmediata anterior, así como una tasa de inflación anual de 5.45%. Para el mismo periodo...
México cree que puede concluir un nuevo acuerdo de libre comercio con la Unión Europea antes de fines de febrero, dijo el miércoles un funcionario mexicano cercano a las conversaciones. La Unión Europea (UE) y México tienen la intención de actualizar un pacto comercial acordado hace 21...
Cada año la industria cárnica de México muestra cifras crecientes, lo que la convierte en un sector superavitario, a través del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) que permite exportar diversos productos de origen animal a cerca de 60 países, indicó el director en jefe del Senasica, Enrique...
La operadora global de materias primas Cargill está considerando presentar una oferta por Pilgrim's Pride, el procesador estadounidense de carne de pollo controlado por el grupo brasileño JBS, que está sumido en un escándalo de corrupción, reportó este miércoles el diario O Estado de S...
Microsoft colaborará con el grupo Baidu, conocido como el "Google chino", para desarrollar tecnologías de vehículos autónomos en todo el mundo, anunciaron el martes ambos grupos en un comunicado. Microsoft pasa así a formar parte de las cincuenta empresas que conforman la alianza Apollo, una...
Tras el escándalo que surgió hace dos semanas por la venta y exportación de carne en mal estado, Brasil logró convencer a sus principales socios comerciales, excepto a Europa, de que sus productos cárnicos son seguros. Hong Kong, tercer mayor importador mundial de carne bovina brasileña, se...
El Ministerio de Agricultura de Brasil dijo el lunes que ordenó que tres plantas de procesamiento de alimentos suspendan la producción, en medio de una pesquisa sobre supuesta corrupción de inspectores y condiciones insalubres en el mayor productor de carne del mundo. Así, el total de...
Brasil pidió a los países de la Organización Mundial del Comercio (OMC) que eviten aplicar restricciones "arbitrarias" contra sus exportaciones de carne, salpicadas por denuncias de adulteraciones en cortes para el consumo humano. Más de una decena de naciones cerraron esta semana parcial o...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
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