México ligó por séptimo mes consecutivo un superávit en su balanza comercial de bienes agroalimentarios con el mundo, lo que revierte una tendencia de más de 20 años de déficit, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Con base...
El secretario de Economía, Ildefonso Guajardo Villarreal, afirmó que con la implementación de la reforma energética, el costo de la electricidad se ha reducido hasta en 30% para la industria en menos de un año. Durante la inauguración del Seminario México-Argentina Sobre Gas Natural, el...
En el primer semestre de 2015, oficiales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) rechazaron la entrada a territorio nacional de mil 178 embarques comerciales, con lo cual se evitó el ingreso de 20 plagas que significaban un riesgo para el patrimonio...
En el primer semestre de 2015 las exportaciones mexicanas a Canadá crecieron 11.7 por ciento, al pasar de mil 789 millones de dólares estadunidenses en enero a dos mil millones de dólares en junio, informó hoy Estadísticas Canadá. Por su parte, las exportaciones canadienses a México...
La inflación interanual de México se mantuvo en niveles mínimos hasta junio, prolongando por segundo mes su ritmo por debajo del objetivo oficial y dando margen al banco central para no tocar por ahora la tasa clave de interés. El índice de precios al consumidor se ubicó en un 2.87 por...
En mayo pasado, los precios al consumidor en el país registraron una disminución mensual de 0.50 por ciento, resultado del descenso en algunos productos energéticos y agropecuarios, y con ello la inflación anual se ubicó en 2.88 por ciento. En su reporte, el Instituto Nacional de...
Por tercer mes consecutivo, la balanza comercial de productos agroalimentarios de México registró un superávit para ubicarse con un saldo a favor de 789 millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Explica que...
La cadena de tiendas de autoservicio Soriana invirtió 400 millones de pesos en la construcción de su Centro de Distribución Frescos en Salinas Victoria, Nuevo León, con el que busca abastecer a más de 300 tiendas en 11 diferentes estados del país. En un comunicado, la compañía da a...
Con la declaratoria de baja prevalencia de moscas de la fruta en comunidades de cinco municipios del estado de Puebla, autoridades federales fortalecen el estatus fitosanitario de zonas productoras de manzana y durazno, con el propósito de que productores estén en posibilidad de ser más...
Las exportaciones mexicanas a Canadá crecieron 13.5% entre febrero y marzo de este año, al pasar de 1,994 millones de dólares en febrero a 2,265 millones de dólares al mes siguiente. Por su parte, las exportaciones canadienses a México durante el mismo periodo aumentaron 33%, al pasar de 356...
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
De acuerdo con el más reciente reporte de la International Association of Refrigerated Warehouses: 2010 Global Cold Storage Capacity Report, las pérdidas de productos alimentarios, derivadas del almacenamiento, manejo y transporte inadecuado en los países en desarrollo ascienden a 50 por ciento......
En el entorno de competencia industrial y de negocios, las actividades que desarrollan las compañías como un todo integrado son cada día más complejas. Anteriormente el concepto de producción era como una línea de montaje, en la que diferentes compañías se dedicaban a la proveeduría de......
De acuerdo con un estudio realizado por la FAO (Food and Agriculture Organization), en los países en desarrollo las pérdidas post-cosecha de frutas y hortalizas llegan a alcanzar del 35 al 50% de la producción total, mientras que en los países desarrollados el máximo de pérdidas representa......
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