México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), se integró a la Red GenomeTrakr, conformada por laboratorios públicos y privados, con lo que utilizará herramientas de vanguardia tecnológica para vigilar y atender enfermedades transmitidas por...
En la empresa Multijugos, S. A. de C. V., ubicada en Fresnillo, Zacatecas, ha sido implementado un sistema de gestión de inocuidad alimentaria, cuyo objetivo principal es controlar la pureza y seguridad de los productos ante su consumo, establecer correctas prácticas de manufactura, así como...
Las Normas Oficiales Mexicanas que vigilan la producción e inocuidad de alimentos son la norma oficial mexicana NOM-120-SSA1-1994: Bienes y servicios, prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas; y la NOM-093- SSA1-1994: Prácticas de higiene...
México tuvo una evolución impresionante en la atención a desastres derivados de sismos, lo que se reflejó en los daños que se reportaron en septiembre del 2017 frente a las pérdidas del terremoto de 1985, aseguró el Banco Mundial (BM). “Hay un avance que es importante hacer notar, soy un...
El profesor investigador de la Universidad del Valle de México (UVM) Campus Torreón, Fidel Trejo Orozco, y estudiantes de la carrera de Ingeniería Mecatrónica Industrial, propusieron implantar una Granja Vertical para mejorar la seguridad alimentaria en La Comarca Lagunera de Coahuila. El...
México y Dinamarca emprendieron una nueva etapa de colaboración para capacitar a jóvenes becarios en diversas materias agropecuarios en el país europeo, a fin de transmitir los conocimientos a los productores mexicanos. Al respecto, el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural...
La empresa multinacional Bimbo informó que adquirirá 75 mil toneladas anuales de granos producidos en México para satisfacer su demanda de trigo y maíz, mediante la firma de un acuerdo con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Así lo destacó el presidente y...
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señaló que México está en vías de lograr el nivel de seguridad alimentaria recomendado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al producir 68 por ciento de...
La compañía Lala inauguró su primera fábrica procesadora de carnes frías Nutri Deli en Tizayuca, Hidalgo, la cual requirió una inversión de mil 50 millones de pesos, generará 350 empleos directos y 900 indirectos. La fábrica ya se encuentra en proceso de obtener la certificación Tipo...
Durante la inauguración de la planta número 75 de Gruma en el mundo, ubicada en Stupino, Rusia, el presidente y director general de la compañía, Juan González Moreno, aseguró que esta factoría, "es un claro testimonio de nuestro compromiso a largo plazo con este país”. Ante el...
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
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