Con el apoyo de la tecnología y las mejores prácticas internacionales, el Centro Nacional de Control del Gas Natural (Cenagas) trabaja en la seguridad y operación de sus ductos, lo que permitirá buscar la excelencia operativa tanto del gestor como del transportista. En el marco del cuarto...
El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, anunció hoy en una reunión con ministros del área económica que la gasolina se venderá a precios internacionales, con lo que terminará una larga tradición de ser la más barata del mundo. Maduro dijo que la venta del combustible a precios...
En el Centro de Investigación en Materiales Avanzados (Cimav), se está desarrollando un sensor para medir concentraciones de gases perjudiciales para la salud del hombre. Este dispositivo, desarrollado en el área de Materiales Magnéticos del Cimav, permite detectar monóxido de carbono (CO)...
La Secretaría de Agricultura, a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), impulsa estudios y acciones en el combate y control de la planta parásita muérdago enano, la cual ha sido objeto de numerosas investigaciones a nivel nacional e...
La Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), emprendió una serie de actividades como parte del Día Mundial de la Leche, a realizarse el próximo 1 de junio y destacó la necesidad de aumentar el consumo per cápita de lácteos en México. Con este objetivo, se sumó por primera vez a...
El Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Electroquímica (Cideteq) desarrolló un sistema generador de agua electrolizada de bajo costo, que permite el tratamiento y desinfección de aguas y alimentos como alternativa para reemplazar el uso del cloro (Cl). El investigador emérito...
Tres científicos mexicanos formaron parte de un grupo de investigación que creó y documentó un nuevo método de alto rendimiento para producir miles de proteínas sintéticas, bajo la dirección de David Baker, titular del Instituto de Diseño de Proteínas de la Universidad de Washington...
En la búsqueda de aprovechar de forma sustentable los recursos naturales y residuos agroindustriales de la región, científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) extraen compuestos...
Un estudio global de la compañía de software Aruba reveló que la generación millennial usa aplicaciones de tiendas y comercios con mayor frecuencia y les atrae más las aplicaciones de programas de recompensas y se fija menos en los precios, respecto a los denominados "baby boomers". Dichos...
El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) ha favorecido a los productores agrícolas y consumidores de los tres países que lo integran, al aprovechar las ventajas competitivas de dicha región, asevero el secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa. Al reunirse con el...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Los plásticos constituyen aproximadamente el 10.9% de los residuos sólidos urbanos en México, lo que significa que cada año se generan más de 4 millones de toneladas de este tipo de desperdicio. Estas cantidades representan un enorme desafío, tanto para la disposición final como para la......
No es novedad que diferentes generaciones coexistan entre sí; lo que sí es nuevo, es la creciente preocupación del entorno organizacional por lograr una mejor convivencia entre generaciones que parecen tener más diferencias que cosas en común. Los grandes cambios económicos, sociales y......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Por evidencias en pinturas rupestres así como por estudios antropológicos y arqueológicos que dan cuenta del hallazgo de utensilios en tumbas y ruinas, se ha demostrado que desde la prehistoria, la humanidad se ha preocupado por su apariencia, por lo que se descubrió el potencial transformador......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
En México, las causas de muerte primordiales han variado a través del tiempo, hace setenta años estaban relacionadas con enfermedades transmisibles, como parásitos e infecciones en el aparato digestivo o respiratorio, y la esperanza de vida era de 34 años. Entre 1960 y 2000, las muertes por......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Los surfactantes básicamente son compuestos orgánicos que tienen una parte polar -hidrofílica, que tiene afinidad por el agua-, y otra parte no polar -hidrofóbica, que no tiene afinidad por el agua, sino por compuestos no polares como grasas e hidrocarburos-; esta característica permite dos......
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