El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Rogelio Cerda Pérez, participó en la Segunda Cumbre del Consumidor del Grupo de los 20 (G20), llevada a cabo en Buenos Aires, Argentina, en el panel “Seguridad de Productos (Retos Emergentes)”. En un comunicado, el...
El gigante suizo del sector alimenticio Nestlé pagará a Starbucks 7,150 millones de dólares en efectivo por los derechos de vender productos de la empresa estadounidense en todo el mundo, en una alianza destinada a revitalizar su imperio de café. El acuerdo anunciado el lunes por un negocio...
Durante la operación del “Programa de Verificación e Inspección a la Importación de Árboles de Navidad 2017”, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) ha retornado 13 mil 163 ejemplares, por presentar plagas de importancia cuarentenaria. La dependencia informó que...
El Premio Nobel de Medicina fue atribuido este lunes a tres investigadores estadounidenses por sus trabajos sobre el reloj biológico, que ilustra la adaptación del cuerpo a los ciclos del día y la noche, así como los trastornos del sueño. Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash y Michael W. Young...
Para para promover el consumo de aguacate mexicano en China, ProMéxico y Tmall Fresh, la plataforma de venta en línea B2C de Grupo Alibaba, lanzaron una campaña digital el pasado 11 de septiembre. ProMéxico informó que como parte de esta campaña, líderes de opinión y bloggers del país...
Amazon.com Inc está analizando una tecnología desarrollada por primera vez para el ejército estadounidense para producir sabrosas comidas preparadas que no necesitan refrigeración, mientras busca nuevas formas de fortalecer su presencia en el lucrativo sector de la alimentación en Estados...
En la oferta presentada a sus accionistas controladores, Grupo Lala valoró a la brasileña en 1,800 millones de dólares, según indicaron fuentes vinculadas al tema. Grupo Lala está cerca de comprar a la compañía brasileña de lácteos Fábrica de Produtos Alimenticios Vigor por 1,800...
La italiana Ferrero, dedicada a la fabricación de chocolates, prevé que para el año 2020 ciento por ciento del cacao que utilice provenga de agricultores sustentables. Al presentar su informe de responsabilidad social en el Teatro Juárez de Guanajuato, el director general de la empresa para...
El presidente de la multinacional Cargill, Marcelo Martins, aseguró que la empresa de origen estadounidense mantiene sus planes de inversión en México. "La incertidumbre del TLCAN no ha detenido inversiones. Estamos pendiente y seguimos muy comprometidos con México. Nuestros planes siguen...
PepsiCo hizo una oferta para adquirir a la compañía láctea brasileña Fábrica de Produtos Alimentícios Vigor, según reportes publicados este miércoles en dos diarios del país sudamericano. Valor Econômico informó, citando fuentes anónimas de la industria, que PepsiCo había presentado...
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Por evidencias en pinturas rupestres así como por estudios antropológicos y arqueológicos que dan cuenta del hallazgo de utensilios en tumbas y ruinas, se ha demostrado que desde la prehistoria, la humanidad se ha preocupado por su apariencia, por lo que se descubrió el potencial transformador......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
De acuerdo con el más reciente reporte de la International Association of Refrigerated Warehouses: 2010 Global Cold Storage Capacity Report, las pérdidas de productos alimentarios, derivadas del almacenamiento, manejo y transporte inadecuado en los países en desarrollo ascienden a 50 por ciento......
Los empaques sirven para contener y proteger los bienes que utilizamos todos los días; a nivel industrial estos usos permiten el adecuado funcionamiento de las cadenas productivas. La industria del empaque es, por tanto, un sector muy importante en México; para muestra basta conocer algunos......
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