Publican vigencia de norma sobre ensayos de prueba en lácteos
El día de ayer se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la vigencia de la NMX-F-701-COFOCALEC-2016, la cual establece el procedimiento para la determinación de cenizas en todos los tipos de quesos. Esta norma cancela a su predecesora, la NMX-F-701-COFOCALEC-2004, y no tiene...