JBS USA, filial de la firma brasileña JBS SA, confirmó el miércoles en un comunicado que pagó el equivalente a 11 millones de dólares en rescate por un hackeo contra sus operaciones. El mayor productor de carne del mundo canceló turnos en sus plantas cárnicas de Estados Unidos y Canadá la...
La firma estadounidense matriz de las marcas Timberland, Vans y North Face dijo el jueves que dejará de comprar cuero de Brasil, después de que los masivos incendios en la Amazonía levantaron dudas acerca de cómo las empresas están contribuyendo a la destrucción de la selva más grande del...
El consumo anual de la carne en México, asciende a unos 65 kilos por persona, cifra menor a lo estimado en países ricos donde es de unos 100 kilos, y sólo 10 kilos per cápita, en naciones pobres, señaló la presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Carla Suárez Flores. La...
La novena edición del Congreso Internacional de la Carne se llevará a cabo este 21 y 22 de marzo, en el World Trade Center de la Ciudad de México. Aquí se reunirán los partícipes del sector cárnico, tanto del contexto nacional como internacional. Este congreso representa un mosaico de...
Cada año la industria cárnica de México muestra cifras crecientes, lo que la convierte en un sector superavitario, a través del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) que permite exportar diversos productos de origen animal a cerca de 60 países, indicó el director en jefe del Senasica, Enrique...
A la par de los resultados de la negociación del TLCAN, se deben buscar mercados alternativos, sobre todo en América Latina, para el abasto nacional de granos, oleaginosas, lácteos y cárnicos, que son parte de la canasta básica, indicó el secretario de Economía, Ildefonso Guajardo...
Los días 5 y 6 de abril se celebró, en el World Trade Center de la Ciudad de México, la edición 2017 del Congreso Internacional de la Carne. Dicho evento, fue organizado por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) en colaboración con el Comité Nacional Sistema Producto...
En conferencia de prensa se dio a conocer la próxima edición del Congreso Internacional de la Carne, evento que vincula al sector pecuario en México con la finalidad de capacitarse y actualizarse en regulaciones sanitarias y de exportación, oportunidades de mercadeo, programas preventivos de...
La Unión Europea le pidió a Brasil que suspenda voluntariamente todos los envíos de carne a sus países miembro para no tener que imponer una prohibición que luego sería engorrosa de levantar, pero el Gobierno del país sudamericano se negó, dijeron el jueves diplomáticos del bloque a Reuters...
La Comisión Europea está supervisando las importaciones de carne procedentes de Brasil y prohibirá el acceso a la Unión Europea a las compañías implicadas en un escándalo de corrupción de la industria cárnica en el país sudamericano, dijo un portavoz el lunes. La policía brasileña...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
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