PepsiCo hizo una oferta para adquirir a la compañía láctea brasileña Fábrica de Produtos Alimentícios Vigor, según reportes publicados este miércoles en dos diarios del país sudamericano. Valor Econômico informó, citando fuentes anónimas de la industria, que PepsiCo había presentado...
Los productores ganaderos mexicanos confían en que antes de fines de mayo próximo reanuden sus suministros de carne a Rusia, reveló hoy el secretario ejecutivo de la Cámara de Comercio México-Rusia, Américo Alatorre. “Los productores de carne de México esperan recibir entre abril y mayo...
El consejo de administración de Campofrío ha aprobado el nombramiento de Ricardo Doehner Cobián como nuevo consejero delegado del grupo en sustitución de Fernando Valdés, que permanecerá en la compañía facilitando la transición y posteriormente como asesor de Sigma en Europa, según ha...
El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) dio a conocer el Compendio Estadístico 2014 de esta industria, el cual destaca el comportamiento positivo del volumen y el valor de las importaciones y exportaciones de productos cárnicos. Expone que las exportaciones de la industria cárnica nacional...
La empresa mexicana SuKarne, dedicada a la industria cárnica, inauguró en Nicaragua su primera planta de producción fuera del país, que generará 173.000 toneladas de carne al año, informó hoy la compañía en un comunicado. La planta de Nicaragua, que repite el modelo con el que operan las...
La empresa mexicana SuKarne recibió de manos del presidente Enrique Peña Nieto el Premio Nacional Agroalimentario 2014, por ser la empresa líder en la industria cárnica del país. Durante el festejo por los 30 años del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), se entregó el que es considerado el...
La mexicana Sigma Alimentos ostenta ya el 45.052% del capital de Campofrio, equivalente a un paquete accionarial de 46.05 millones de acciones, valoradas en unos 318 millones de euros en función de los actuales precios de mercado, según consta en los registros de la Comisión Nacional del Mercado...
Tras negociaciones iniciadas en 2006, el Departamento de Higiene en Alimentos y Medio Ambiente de Hong Kong (FEHD) aprobó los Certificados Zoosanitarios de Exportación para carnes, vísceras y despojos congelados de bovino, porcino, equino y ave provenientes de México. La Secretaría de...
Londres.- La primera hamburguesa producida enteramente en laboratorio a partir de células madre de res fue cocinada y degustada en un acto celebrado en Londres, para promocionar este invento cuyos creadores esperan que revolucione la industria alimentaria. Apodadada "Frankenburger" por la...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
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