Pequeños productores de leche confían que Liconsa les compre al menos mil millones de litros el próximo año, lo que les ayudará a resarcir las precarias condiciones económicas resultantes de un intercambio desigual en la comercialización del lácteo. De acuerdo con la nueva...
México y Estados Unidos fortalecerán su relación en materia agroalimentaria, luego de haberse firmado el acuerdo comercial de América del Norte, el pasado 30 de noviembre. En ello coincidió el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, con su homólogo del...
La Coparmex propuso convertir a la Comisión Nacional de Salarios Mínimos (Conasami) en la Comisión Nacional de Remuneraciones (Conare), para asumir la responsabilidad de desarrollar y administrar la política salarial de manera transversal y prospectiva. “Estamos convencidos que se requiere...
El superávit comercial en la balanza comercial agroalimentaria de México al tercer trimestre de este año se incrementó en 17.07 por ciento respecto a igual lapso de 2017, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). La dependencia...
México cuadruplicó entre 2012 y 2017 sus importaciones de trigo de Rusia, al sumar 1.7 millones de toneladas, dijo el coordinador de asuntos internacionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación mexicana, Raúl Urteaga Trani. "En lo que respecta...
Unas 120 empresas mexicanas que participaron en la exposición “PMA Fresh Summit 2018” en Orlando, Florida, Estados Unidos, reportaron ventas estimadas en más de 206 millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)...
La estrategia de precios de garantía, que abarca los cultivos de maíz, frijol, trigo panificable y arroz, así como la lecha fresca, arrancará con las cosechas del Ciclo Otoño-Inverno 2018-2019, en el caso del trigo panificable y el arroz, productos que presentan mayor déficit de disponibilidad...
Los productores y la industria mexicana tienen la capacidad de ofertar cárnicos de res y cerdo con cortes específicos al mercado español, afirmó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz. Al asistir a la feria...
El gigante agroalimentario Mondelez International está haciendo reservas de galletas e ingredientes para sus chocolates y otros dulces en previsión de que no se alcance un acuerdo sobre el Brexit, informó este martes el diario británico The Times. El grupo, propietario de marcas de galletas...
México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), se integró a la Red GenomeTrakr, conformada por laboratorios públicos y privados, con lo que utilizará herramientas de vanguardia tecnológica para vigilar y atender enfermedades transmitidas por...
La limpieza se consolidó como un aspecto fundamental del desarrollo industrial a finales del siglo pasado, cuando se comenzaron a resolver de forma sistemática y organizada los problemas en la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos relacionados con la suciedad y las impurezas......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Es muy probable que ya hayas imaginado cómo será el futuro, quizá algo muy al estilo de “Volver al futuro” o algo más como “Wall-e”. Para hacer más realista nuestra fantasía imaginemos el mundo en 2050 según las estimaciones de la OCDE. Para ese año, la población mundial habrá......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
El concreto se considera el material “consentido” para el desarrollo de diversas infraestructuras; desde edificios hasta presas, pasando por carreteras, parques de diversiones y/o esculturas artísticas; siendo con un 43.1% del valor, líder del sector de la construcción, que según datos del......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
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