Un grupo de investigación desarrolla un trabajo para generar energía eléctrica a partir del sargazo, la cual serviría en la electrificación de complejos turísticos y zonas urbanas del litoral de Quintana Roo. La innovación de la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN)...
La embotelladora Arca Continental informó que Manuel Barragán Morales decidió concluir su ciclo al frente del Consejo de Administración, luego de 14 años, y será sustituido por Jorge Humberto Santos Reyna a partir del 4 de abril próximo. En un comunicado, la empresa indicó que durante la...
La Asociación Nacional de la Industria Química (ANIQ) dio a conocer su análisis mensual con respecto a la producción de insumos químicos a nivel nacional de enero a octubre de 2018, donde se registran cifras mixtas respecto al 2017. En este informe, se destaca el crecimiento de las...
México trabaja en fortalecer las normas jurídicas que den certeza a la certificación de los sectores productivos de leche, huevo y carnes de res y de pollo orgánicos, informó el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y...
A nivel mundial, las plagas representan una de las principales amenazas para el sector agrícola y la alimentación. De acuerdo con datos de 2016 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), las plagas reducen entre 20 y 40 por...
En el Instituto de Microelectrónica-Centro Nacional IMB-CNM (CSIC), en Barcelona, España, el mexicano Juan Pablo Esquivel y su equipo de trabajo desarrollaron baterías biodegradables a base de papel para dispositivos portátiles de un solo uso. Las baterías están compuestas de materiales...
México debe impulsar e intensificar programas de reciclaje y acopio de materiales, a fin de erradicar problemas ambientales causados por el mal manejo de desechos no orgánicos, afirmó Juan Antonio Hernández, presidente de la Asociación Nacional de Industrias del Plástico (ANIPAC). Comentó...
En 2013, granjas de cultivo de camarón en estados como Nayarit, Sinaloa y Sonora se vieron afectadas con el virus de la mancha blanca. Según datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), las afectaciones llegaron a 50 por ciento del producto. En el norte de Guasave...
El gigante suizo del sector alimenticio Nestlé pagará a Starbucks 7,150 millones de dólares en efectivo por los derechos de vender productos de la empresa estadounidense en todo el mundo, en una alianza destinada a revitalizar su imperio de café. El acuerdo anunciado el lunes por un negocio...
Con tecnología sustentable y haciendo uso de bacterias benéficas, un ingeniero mexicano creó una línea de productos de limpieza en seco, lo que tendrá un impacto importante en la reducción del consumo de agua. Se trata del ingeniero industrial, Ramón Rojas Trejo, quien junto con sus...
En el país, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la industria textil y del vestido se subdivide en tres subsectores: 1) Fabricación de insumos textiles y acabado de textiles, 2) Fabricación de productos textiles, excepto prendas de vestir y 3) Fabricación de......
Desde la invención de la imprenta por el alemán Johann Gutenberg hasta lo último en impresión digital, la industria de las artes gráficas ha avanzado de manera acelerada a la par de la tecnología. México es referente de esta industria en el continente, pues fue sede de la primera imprenta de......
Durante los últimos años, hemos escuchado que hay déficit de empleos en el país con casi 9 millones de personas desempleadas; como profesionales, nos preocupamos ante esta situación, pensando que no encontraremos trabajo. Por su parte, las empresas han aumentado su rotación de personal en......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Por evidencias en pinturas rupestres así como por estudios antropológicos y arqueológicos que dan cuenta del hallazgo de utensilios en tumbas y ruinas, se ha demostrado que desde la prehistoria, la humanidad se ha preocupado por su apariencia, por lo que se descubrió el potencial transformador......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
La actual cultura del consumo ha dado a la humanidad un desarrollo material sin precedente. Este desarrollo ha tenido como fundamento la idea de un mundo abundante, en el que los recursos son ilimitados y están ahí para nuestro abasto. De este modo, nos acostumbramos a utilizar recursos......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
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