La compañía de productos lácteos Lala logró en el tercer trimestre del año un incremento de 29.3% en su utilidad neta, al lograr 976 millones de pesos. En información enviada a la Bolsa Mexicana de Valores, la empresa expuso que en dicho periodo sus ventas netas subieron 7.5% respecto a...
El gigante de los alimentos Nestlé revisó a la baja su pronóstico para todo el año este viernes después de que un escándalo de fideos Maggi siguió lastrando sus ingresos. Las ventas de la empresa de alimentos envasados más grande del mundo cayeron un 2.1% a 64,900 millones de francos...
México ha probado ser productivo y competitivo en el sector agroalimentario ante la apertura de mercados, afirmó el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa. Dijo que quedar fuera de las grandes ligas del...
Productores mexicanos de café diversificarán su mercado, al concretar ventas por más de 136 millones de pesos, como resultado de la visita que una misión comercial europea realizó por los estados de Oaxaca y Chiapas. Esta misión estuvo organizada por la coordinación general de Asuntos...
Walmart México seleccionó a alrededor de 36 mil productores y más de nueve mil pequeñas y medianas empresas mexicanas en el desarrollo de su proveeduría. Durante el anuncio de la campaña "Pequeño Productor Cuentas con Nosotros 2015", los productores que trabajan de la mano de la cadena...
Chipotle, la cadena estadounidense de burritos que hace temblar a gigantes como McDonald´s, se propone contratar el miércoles a 4,000 empleados en un solo día. La empresa abrió un centenar de locales nuevos en el primer semestre del año y alcanza un total de 1,850 en Estados Unidos, por lo...
Una profesora e investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrolló un bioproceso para obtener polímeros y otros productos de alto valor agregado a partir de desperdicios de crustáceos. El proyecto de la doctora Keiko Shirai Matsumoto busca desarrollar mejoras de proceso...
Nestlé reportó este jueves unas ventas ligeramente por debajo de lo previsto en el primer semestre, afectadas por el retiro de sus fideos Maggi en la India. La mayor compañía de alimentos envasados del mundo, con marcas como Nescafé, KitKat y Perrier, reportó que sus ventas cayeron 0.3% a...
En el segundo trimestre, la compañía de productos lácteos Grupo Lala alcanzó un crecimiento en ventas del 8.0 por ciento, mientras que su utilidad neta aumentó 18.6 por ciento. En los meses de abril a junio, las ventas de la empresa alcanzaron los 11 mil 847 millones de pesos, impulsadas...
La compañía avícola Bachoco llegó a un acuerdo para adquirir los activos de las granjas reproductoras de Morris Hatchery, ubicadas en el estado de Georgia, en Estados Unidos. En información enviada a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) la empresa indicó que esta operación comprende el...
En el país, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la industria textil y del vestido se subdivide en tres subsectores: 1) Fabricación de insumos textiles y acabado de textiles, 2) Fabricación de productos textiles, excepto prendas de vestir y 3) Fabricación de......
Desde la invención de la imprenta por el alemán Johann Gutenberg hasta lo último en impresión digital, la industria de las artes gráficas ha avanzado de manera acelerada a la par de la tecnología. México es referente de esta industria en el continente, pues fue sede de la primera imprenta de......
Durante los últimos años, hemos escuchado que hay déficit de empleos en el país con casi 9 millones de personas desempleadas; como profesionales, nos preocupamos ante esta situación, pensando que no encontraremos trabajo. Por su parte, las empresas han aumentado su rotación de personal en......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Por evidencias en pinturas rupestres así como por estudios antropológicos y arqueológicos que dan cuenta del hallazgo de utensilios en tumbas y ruinas, se ha demostrado que desde la prehistoria, la humanidad se ha preocupado por su apariencia, por lo que se descubrió el potencial transformador......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
La actual cultura del consumo ha dado a la humanidad un desarrollo material sin precedente. Este desarrollo ha tenido como fundamento la idea de un mundo abundante, en el que los recursos son ilimitados y están ahí para nuestro abasto. De este modo, nos acostumbramos a utilizar recursos......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
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