Bayer está evaluando sus opciones legales después de que reguladores sanitarios mexicanos rechazaran por primera vez otorgarle un permiso de maíz transgénico que había solicitado, dijo el viernes el gigante farmacéutico y de cultivos alemán, criticando la decisión como "no...
Los elevados precios del gas natural en el mundo están obligando a algunas empresas que consumen mucha energía a reducir su producción, lo que se suma a interrupciones de las cadenas de suministro mundiales en algunos sectores, como el de alimentos, y que podría llevar a un alza de los costos...
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dijo el jueves que está reforzando las medidas de defensa y vigilancia epidemiológicas para proteger a los porcicultores mexicanos antes la detección de un caso de peste porcina africana en República Dominicana. La dependencia dijo que...
Inspectores mexicanos rechazaron desde abril el ingreso de tres cargamentos de piel de cerdo procedentes de Estados Unidos, de la planta de Smithfield Foods, así como de otra empresa, dijo a Reuters la autoridad sanitaria del país latinoamericano. En México la piel de cerdo se utiliza...
El Gobierno de Argentina acordó con su par mexicano la apertura del mercado del país norteamericano a sus exportaciones de carne bovina, las cuales no podían ingresar a México desde hace dos décadas, dijo el Canciller argentino. El acuerdo se logró durante la visita del presidente argentino...
El superávit de la balanza comercial agroalimentaria mexicana llegó a los 11,432 millones de dólares de enero a noviembre de 2020, un crecimiento anual del 43.2%, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). El saldo positivo en medio de la pandemia en los primeros once...
El personal ocupado total del sector manufacturero reportó un incremento de 0.4% en septiembre frente al mes inmediato anterior, con datos ajustados por estacionalidad, según reveló la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM). De acuerdo con la Encuesta Mensual de la Industria...
El superávit de la balanza comercial agroalimentaria de México reportó un saldo positivo de 8,839 millones de dólares de enero a agosto, lo que supuso un 30.91 % más que en el mismo periodo del año pasado, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. La cifra de los primeros...
El empleo dentro del sector manufacturero suma tres meses de recuperación al crecer 0.4% durante agosto y con respecto al mes previo, y se acerca a los niveles que manejaba en abril, previo al desplome debido a la pandemia de coronavirus en México. De acuerdo con la Encuesta Mensual de la...
El empleo en el sector manufacturero de México creció 0.9% en julio con respecto a junio, con lo cual suma ya dos meses de recuperación tras registrar una racha de 12 meses de caídas consecutivas. Con ello, el indicador del personal ocupado se ubicó en 110.9 puntos, su nivel más bajo desde...
La limpieza se consolidó como un aspecto fundamental del desarrollo industrial a finales del siglo pasado, cuando se comenzaron a resolver de forma sistemática y organizada los problemas en la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos relacionados con la suciedad y las impurezas......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Es muy probable que ya hayas imaginado cómo será el futuro, quizá algo muy al estilo de “Volver al futuro” o algo más como “Wall-e”. Para hacer más realista nuestra fantasía imaginemos el mundo en 2050 según las estimaciones de la OCDE. Para ese año, la población mundial habrá......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
El concreto se considera el material “consentido” para el desarrollo de diversas infraestructuras; desde edificios hasta presas, pasando por carreteras, parques de diversiones y/o esculturas artísticas; siendo con un 43.1% del valor, líder del sector de la construcción, que según datos del......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
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