Francisco Javier Trujillo Arriaga, titular de la agencia de sanidad agropecuaria de la Secretaría de Agricultura, destacó que en México existe un alto compromiso por cuidar los mercados establecidos y buscar nuevos, por lo que “la transparencia es un pilar insoslayable”. Informó que para...
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que de enero a agosto de este año, la balanza agropecuaria y agroindustrial de México, registró un superávit de 7,983 millones de dólares respecto a igual lapso de 2018, lo que significó un aumento de 38.8 por ciento. En un...
La sequía reducirá hasta 50% la producción de frijol en algunos estados del país, como Zacatecas, e incrementará el precio las próximas semanas, advirtió el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula. En entrevista con Notimex, dijo...
México y Estados Unidos pusieron en marcha un programa piloto de inspección para reducir hasta 3.5 horas el paso de las exportaciones de los productos agropecuarios, como el tomate, en la frontera. Esta iniciativa es impulsada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el...
Organizaciones civiles pidieron este miércoles al nuevo gobierno de México un aumento en los impuestos a tabaco, alcohol, bebidas azucaradas y comida "chatarra" para favorecer la reducción de su consumo. Alejandro Calvillo, miembro de la Alianza por la Salud Alimentaria, señaló que México...
En el primer semestre del año, la balanza agropecuaria y agroindustrial registró un superávit de seis mil 147 millones de dólares, 28.4 por ciento más respecto al mismo periodo del año anterior, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). La dependencia destacó que...
La producción de maíz amarillo alcanzó las 858 mil toneladas durante el ciclo otoño-invierno 2019-2019, lo que significó un aumento de 7.7 por ciento con respecto al año pasado, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). Ese volumen de producción fue resultado de...
El secretario general de la Cioac, Federico Ovalle Vaquera, urgió al gobierno federal y a diputados liberar los recursos dispuestos para el campo, pues la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) tiene un subejercicio de casi siete mil millones de pesos y el Programa Especial...
En junio de este año, la producción de maíz grano, para el ciclo otoño-invierno 2018-2019, se ubicó en 6.9 millones de toneladas, lo que representa un incremento de 2.7 por ciento en comparación con el mismo ciclo anterior. El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)...
Los municipios de Charo, Nuevo Urecho y Tangancícuaro, Michoacán, y Quitupan, Jalisco, han sido declarados como zona libre del barrenador grande y pequeño del hueso y de la palomilla barrenadora del hueso del aguacate. Esas regiones obtuvieron la declaratoria después de que los técnicos del...
La limpieza se consolidó como un aspecto fundamental del desarrollo industrial a finales del siglo pasado, cuando se comenzaron a resolver de forma sistemática y organizada los problemas en la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos relacionados con la suciedad y las impurezas......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Es muy probable que ya hayas imaginado cómo será el futuro, quizá algo muy al estilo de “Volver al futuro” o algo más como “Wall-e”. Para hacer más realista nuestra fantasía imaginemos el mundo en 2050 según las estimaciones de la OCDE. Para ese año, la población mundial habrá......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
El concreto se considera el material “consentido” para el desarrollo de diversas infraestructuras; desde edificios hasta presas, pasando por carreteras, parques de diversiones y/o esculturas artísticas; siendo con un 43.1% del valor, líder del sector de la construcción, que según datos del......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
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