El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que en materia de agricultura, México y Francia unirán esfuerzos en la formación de un grupo de trabajo que analice temas de ciencia y tecnología que permita impactar en la productividad...
Este año, la Comisión Nacional de las Zonas Áridas (Conaza) pondrá en marcha obras y proyectos productivos en comunidades de difícil acceso y en situación de extrema marginación en zonas semiáridas, áridas y en proceso de desertificación de México, informó el titular del organismo...
En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) se presentó el proyecto Educación en Línea para Negocios Rurales en el Marco de la Economía Social, dirigido a profesionales y técnicos (agrónomos, veterinarios y administradores, entre otros) que trabajan para o con organizaciones...
Mientras la producción agrícola y pecuaria crecerán 2.6 por ciento durante el ciclo 2018-2019, el sector pesquero tendrá una caída de 7.1 por ciento, estimó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). De acuerdo con las datos del organismo a cargo de Patricia Ornelas...
El presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM), Juan Pablo Rojas Pérez, manifestó su preocupación sobre el incremento en el precio del kilogramo de tortilla en el país, donde ya alcanza un valor que va de 12 a 22 pesos. Señaló que esta...
Si bien la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) hará frente a la caída de precios internacionales del azúcar con un apoyo económico a los pequeños productores, de siete mil 300 pesos anuales, la medida es insuficiente para responder a todas las problemáticas que enfrenta el...
Debido a la contingencia de los precios internacionales de azúcar, que cayeron hasta 30 por ciento durante el ciclo actual, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dará un apoyo directo de siete mil 300 pesos anuales a cada productor. Para ello, la dependencia incorporará...
El titular de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), Ignacio Ovalle Fernández, anunció que el próximo 8 de abril se iniciará la revisión del padrón de Liconsa, para incluir a todos los pequeños y medianos productores de leche en el país. En el marco de la inauguración del Foro...
Al finalizar la actual administración México tendrá autosuficiencia alimentaria en maíz, trigo, arroz, frijol y leche, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos. Al inaugurar el Cuarto Foro Nacional de Lechería, resaltó que el...
El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología en conjunto con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y la Secretaría de Economía, anunciaron la apertura del Sistema en Línea del Estímulo Fiscal a la Investigación y Desarrollo de Tecnología (EFIDT) 2019 a través de una sesión...
La limpieza se consolidó como un aspecto fundamental del desarrollo industrial a finales del siglo pasado, cuando se comenzaron a resolver de forma sistemática y organizada los problemas en la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos relacionados con la suciedad y las impurezas......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Es muy probable que ya hayas imaginado cómo será el futuro, quizá algo muy al estilo de “Volver al futuro” o algo más como “Wall-e”. Para hacer más realista nuestra fantasía imaginemos el mundo en 2050 según las estimaciones de la OCDE. Para ese año, la población mundial habrá......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
El concreto se considera el material “consentido” para el desarrollo de diversas infraestructuras; desde edificios hasta presas, pasando por carreteras, parques de diversiones y/o esculturas artísticas; siendo con un 43.1% del valor, líder del sector de la construcción, que según datos del......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Estimado lector este año nos esmeramos por darle un nuevo diseño a tu revista, esperamos sea de tu agrado. En los últimos dos siglos hemos visto como humanidad, una aceleración en la capacidad de movimiento, tanto de carga, como de personas; hablando coloquialmente, “el mundo se ha......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
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