Entre 2014 y 2015, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) destinó más de 500 millones de pesos para incentivar inversiones y fortalecer la infraestructura de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF). El coordinador general de...
De enero a noviembre, las exportaciones de productos cárnicos y ganado en pie aumentaron 22.5% respecto a igual lapso del año previo, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). La dependencia señaló que el valor de las exportaciones...
México impondrá casi 228 millones de dólares en aranceles punitivos a manzanas, productos lácteos, bebidas alcohólicas y artículos de higiene estadounidenses, como represalia por la exigencia por parte de Estados Unidos de colocar etiquetas de país de origen en paquetes de carne de res, cerdo...
La empresa SuKarne inauguró su centro de innovación e investigación virtual denominado “SuKarne Research Center, el cual requirió una inversión de 32 millones de pesos, señaló el presidente de la compañía, Jesús Vizcarra Calderón. Estas nuevas instalaciones tienen como objetivo...
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) entregó incentivos por 33.1 millones de pesos para instalar unidades de producción avícolas, hortícolas y cunícolas a cinco mil 229 familias de Veracruz. En un comunicado, la dependencia señaló que...
México se consolida, en la recta final de este año, como el séptimo productor mundial de proteína animal, y su sector ganadero mantiene una tendencia al alza, tanto en exportaciones como en producción. Durante la ponencia "Perspectivas sobre el desarrollo ganadero en México y programas...
La compañía SuKarne inició las exportaciones de sus productos hacia Egipto, primer país en Medio Oriente al que llega México en el sector cárnico, y esperan que en el 2016 se logre la aprobación a más países en la región como Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Kuwait, Qatar y Líbano. En...
En octubre de este año, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un incremento de 0.51 por ciento respecto a igual mes de 2014 y con ello, la inflación a tasa anual se ubicó en 2.48 por ciento. En su reporte, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi)...
Kraft Heinz cerrará siete plantas en Estados Unidos y Canadá en los próximos dos años, parte de una reducción en su tamaño en la que eliminará 2,600 empleos, aproximadamente el 14% de su fuerza laboral en Norteamérica, anunció el miércoles la empresa recién fusionada. La compañía...
La marca de comida rápida Burger Boy, famosa en los años ochenta, intentará conquistar a las nuevas generaciones de mexicanos con la venta de productos en supermercados y la reapertura de dos restaurantes para el año 2017. La vicepresidenta de la compañía mexicana, Zuhalia Caram, precisó...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
¿Innovar o morir?, una pregunta que para algunos puede sonar exagerada y para otros no se aleja tanto de la realidad. Lo cierto es que la innovación es entendida por muchos empresarios como un factor clave de crecimiento, diferenciación y valor agregado. En este sentido, el sector hotelero y......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
En el mundo industrial y de negocios se habla de “ventaja competitiva” de manera muy coloquial. Desde que Michael Porter introdujo el término a inicios de la década de los 80, se ha vuelto una especie de moda mencionarlo cada que es posible; sin embargo, cuando se hace una revisión......
En los últimos años, la industria del envase ha logrado desarrollos tecnológicos e innovaciones muy notables, con tendencias hacia establecer una mayor comunicación con el usuario, productos más amigables con el ambiente y mejoras en el desempeño técnico. Estas líneas de producto obedecen......
¿Qué pasaría en México si todos sus habitantes se sacaran la lotería al mismo tiempo? Seguramente un desastre: La mayoría de las personas dejarían sus trabajos para vivir con un ritmo de consumo y gastos desenfrenado, unos cuántos buscarían el modo más lucrativo de invertir el dinero para......
Al hablar de desarrollo sustentable, regularmente lo asociamos a tecnologías de bajo impacto ecológico y a la conservación de la naturaleza. Si bien estos elementos son parte de una propuesta de sociedad que respete a su medio, hay otro elemento que suele olvidarse con frecuencia, y que es......
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