Los precios globales de los alimentos cayeron en julio a su nivel más bajo en casi seis años gracias a una baja en los costos de los lácteos y del aceite vegetal, informó este jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios de...
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, estimó que con la aplicación de políticas públicas, programas y recursos orientados a la productividad y competitividad en el sector agroalimentario se logrará un mayor crecimiento...
De enero a mayo de 2015, México registró un superavit de 71 por ciento en materia de comercio agroalimentario con Estados Unidos, respecto a igual periodo del año anterior, señaló la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). De acuerdo con...
JBS SA, la mayor distribuidora de carne del mundo, informó este lunes que obtuvo un préstamo de hasta 1,200 millones de dólares para pagar por la adquisición de los activos de carne de cerdo de Cargill en Estados Unidos. El crédito tiene un vencimiento a siete años y tasas de interés...
JBS, la mayor productora de carnes del mundo, anunció el miércoles la compra de la unidad de cerdos de Cargill en Estados Unidos por 1,450 millones de dólares, como parte de la estrategia de la firma brasileña para crecer en productos con mayor valor agregado y ampliando su base de...
El gobierno mexicano impondría pago de aranceles a las exportaciones de manzana y diversos productos cárnicos que hace Estados Unidos a México, informó el subsecretario de Comercio Exterior de la Secretaria de Economía (SE), Francisco de Rosenzweig. Ello, explicó, luego de que el vecino...
El coordinador general de Asuntos Internacionales de la Sagarpa, Raúl Urteaga Trani, confirmó que el gobierno mexicano realizó la petición formal ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) para aplicar sanciones económicas contra Estados Unidos por 653 millones de dólares por el...
El conglomerado mexicano Alfa, uno de los mayores del país, informó este jueves que transfirió a su unidad de alimentos procesados Sigma el 37% de las acciones de la española Campofrío, que compró recientemente a la china WH Group en 354 millones de dólares. Alfa, con operaciones de...
El comercio agroalimentario de México con Estados Unidos alcanzó un superávit de dos mil 645 millones de dólares en el primer cuatrimestre del año, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). De acuerdo con información de la...
El conglomerado Alfa dijo el miércoles que tomó el control de la totalidad de la española Campofrío Food, con la adquisición del 37% de las acciones de la firma europea que tenía su socio WH Group, por 354 millones de dólares. Alfa, con intereses en alimentos, autopartes, energía...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
¿Innovar o morir?, una pregunta que para algunos puede sonar exagerada y para otros no se aleja tanto de la realidad. Lo cierto es que la innovación es entendida por muchos empresarios como un factor clave de crecimiento, diferenciación y valor agregado. En este sentido, el sector hotelero y......
TecnoAlimentos Expo, el evento de la industria alimentaria, es especialista en la proveeduría de soluciones, así como en la innovación de procesos y productos para la industria alimentaria de México y Latinoamérica. Este año tendrá lugar su octava edición, del 3 al 5 de junio en el Centro......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
La carne es uno de los principales componentes en la dieta de los occidentales y su consumo se encuentra altamente arraigado a las costumbres locales. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como diferentes tipos de......
En el mundo industrial y de negocios se habla de “ventaja competitiva” de manera muy coloquial. Desde que Michael Porter introdujo el término a inicios de la década de los 80, se ha vuelto una especie de moda mencionarlo cada que es posible; sin embargo, cuando se hace una revisión......
En los últimos años, la industria del envase ha logrado desarrollos tecnológicos e innovaciones muy notables, con tendencias hacia establecer una mayor comunicación con el usuario, productos más amigables con el ambiente y mejoras en el desempeño técnico. Estas líneas de producto obedecen......
¿Qué pasaría en México si todos sus habitantes se sacaran la lotería al mismo tiempo? Seguramente un desastre: La mayoría de las personas dejarían sus trabajos para vivir con un ritmo de consumo y gastos desenfrenado, unos cuántos buscarían el modo más lucrativo de invertir el dinero para......
Al hablar de desarrollo sustentable, regularmente lo asociamos a tecnologías de bajo impacto ecológico y a la conservación de la naturaleza. Si bien estos elementos son parte de una propuesta de sociedad que respete a su medio, hay otro elemento que suele olvidarse con frecuencia, y que es......
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