José Iván Sánchez Betancourt, jefe del Departamento de Producción Porcina de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, aclaró que no existen problemas zoosanitarios ni impedimento para consumir alimentos derivados del cerdo ni se sospecha de una nueva enfermedad. Ello luego...
El sector restaurantero del país espera ventas por unos dos mil millones de pesos durante la celebración del Año Nuevo, con lo que alcanzaría un crecimiento anual de seis por ciento en 2012. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados...
Con el objetivo de alertar sobre la diabetes, sus graves efectos en la salud y su relación con el consumo de refresco, las organizaciones integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria, lanzaron una campaña a la población que está siendo difundida en el sistema de transporte colectivo Metro...
Con la expectativa de superar entre 30 y 40% los logros obtenidos en su primera edición, el Buen Fin 2012, que se llevará a cabo en todo el territorio nacional del 16 al 19 de noviembre próximos, representa una iniciativa de los sectores público y privado del país para ofrecer descuentos reales...
La tecnología se suma a El Buen Fin, es por esto que los organizadores de este programa de descuentos desarrollaron una aplicación gratuita para celular, orientada a darle opciones viables de compra a los capitalinos. A todos los interesados en vivir esta experiencia, podrán localizar fácil y...
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) levantó multas por un total de 15 millones de pesos a los comerciantes que infringieron en prácticas irregulares y abusivas en la venta de huevo de julio a octubre pasados. Informó el titular de la Profeco, Bernardo Altamirano Rodríguez, al...
México se encuentra libre de la gripe aviar que afectó desde hace cuatro meses a la región de los Altos de Jalisco “ha quedado completamente superado, con lo que México recuperará pronto el estatus de país libre de influenza aviar AH7N3”, según declaraciones del presidente Felipe...
Hace siete años Francisco Javier Pérez Cruz, proveniente de Ejutla de Crespo, Oaxaca -pueblo mezcalero por tradición- decidió hacer un proyecto de producción de mezcal gourmet, ya que las condiciones de la gente del lugar mostraban extrema pobreza y había que salir adelante. Por este motivo...
La normativa relacionada con cosméticos sufre cambios periódicamente ya que se ajusta a los nuevos conocimientos y necesidades en materia de salud. Uno de los temas más importantes en dicha regulación, y quizá el más controvertido, se refiere a las sustancias tóxicas en productos......
El término “tlapalería” quiere decir: tienda de pintura, proviene de la voz náhuatl tlapalli que significa color o pintura. Por su parte la palabra “ferretería” hace referencia a los materiales: hierro o fierro y significa tienda de hierro. Aunque hoy en día aún existen......
Un modelo de negocios exitoso requiere de constancia y buenas ideas, y las empresas mexicanas son un excelente ejemplo, ya que se han abierto paso entre toda la cadena de grandes corporativos, gracias a sus productos y/o servicios innovadores de la mejor calidad. Es importante tomarlas como......
Con el objetivo de proveer a la industria alimentaria de herramientas que le ayuden a mejorar la calidad higiénico-sanitaria de sus productos y a su vez proteger la salud de los consumidores, a finales del 2010 entró en vigor la norma de carácter obligatorio: NOM-251-SSA1-2009. En dicho documento......
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