La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur) estimó ventas por 19,728 millones de pesos, con motivo de los festejos del 14 de Febrero, Día del Amor y la Amistad. El presidente del organismo, Enrique Solana Sentíes, señaló que esta derrama...
La Sagarpa dio a conocer que con base en un reporte del Banco de México (Banxico), las exportaciones agroalimentarias (que incluyen bienes agrícolas, ganaderos, pesqueros y agroindustriales) alcanzaron 25,614 millones de dólares en 2014, lo que representa un nuevo récord para el país. La...
Actualmente, el país participa cada vez más en la construcción de lazos de colaboración para impulsar la producción y disponibilidad de alimentos en todo el mundo, destacó el secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez. Durante el encuentro “Avances y perspectivas del sector...
Las exportaciones mexicanas a Canadá en diciembre del 2014 ascendieron a 1,971 millones de dólares, un incremento de 10.5% respecto al monto del mes de enero del año pasado (1,784 millones), reportó este jueves el órgano Estadísticas Canadá. Por su parte, las exportaciones canadienses a...
United Parcel Service (UPS), la mayor compañía mundial de paquetería, dijo que su desempeño en el cuarto trimestre fue afectado por costos mayores a lo esperado por el periodo de fiestas en Estados Unidos y que posiblemente elevará los precios durante la próxima temporada alta. La...
La Confederación Nacional Campesina (CNC) aseguró que México está en camino de convertirse en una de las naciones más competitivas en cuanto a producción de alimentos de exportación, principalmente frutas, hortalizas, legumbres y carne de cerdo. El dirigente del organismo, Manuel Cota...
La ANTAD, el regulador GS1 México y la Produce Marketing Association (PMA) promueven la implementación de la Codificación de Frutas y Verduras en el país, con el fin de hacer más eficiente la cadena de suministro de estos productos. Las asociaciones indicaron en un comunicado de prensa, que...
La productora mexicana de alimentos incursiona en el mercado guatemalteco con planes para posicionarse en el mercado local y regional, mediante la colocación en tiendas de barrio y puntos de venta de los “canales tradicionales” en este país. La firma Sabormex, que comercializa marcas como...
La firma estadounidense de cruceros Royal Caribbean sacó su nueva línea naviera llamada Quantum of the Seas, la cual zarpó de Nueva York la semana pasada para recorrer el Caribe. El barco de tipo resort flotante, tiene la capacidad para 4,180 pasajeros, 16 cubiertas y con un peso de 168,666...
La app de transporte Uber y el servicio de música por suscripción Spotify han lanzado una nueva función que estará disponible exclusivamente para los usuarios "premium" de Spotify y, por el momento, será compatible sólo con algunos coches. Para disfrutar de este servicio, los usuarios...
Con el desencadenamiento de innovación que se ha dado en los últimos años en los diferentes ámbitos, los avances de la ciencia están llevando a lugares no explorados, imaginables e inimaginables y con ello se van marcando los cambios en las familias, empresas y sociedades, así por ejemplo, en......
Aparentemente se cree, que con los avances de la ciencia y la tecnología, el tiempo de vida se ha alargado; pero los indicadores de morbilidad y mortalidad revelan lo contrario, en la actualidad el período de vida para el ser humano se ha acortado por este mundo moderno, que ofrece sustancias......
Estamos en una época de cambios constantes en el país y en el mundo; vivimos con comodidades y buscamos tener siempre más, con la intención de disfrutar de diversas actividades y encontrar la felicidad. Las reformas en el país están causando múltiples reacciones, sobre todo por la disyuntiva......
El término botana proviene de la costumbre española de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa a la bota (botella elaborada de piel bovina) de vino, para que éste no se oxidara. En México, la palabra sufrió cambios fonéticos y semánticos que derivaron en botana, creando la......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
La confitería se refiere al conjunto de alimentos elaborados con grandes cantidades de azúcar o cualquier otro endulzante combinando colorantes, saborizantes y, muy a menudo, frutas y frutos secos. Surgió como una ciencia donde los principios de la alquimia adquirieron un papel......
Nos enfrentamos a un mundo en el que mantenernos actualizados día a día con las tecnologías es el factor preponderante en el desarrollo global, tanto en lo económico, como en lo ecológico y en lo social. Cada vez son más las investigaciones enfocadas a la mejora de la calidad de vida para......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
De acuerdo con el más reciente reporte de la International Association of Refrigerated Warehouses: 2010 Global Cold Storage Capacity Report, las pérdidas de productos alimentarios, derivadas del almacenamiento, manejo y transporte inadecuado en los países en desarrollo ascienden a 50 por ciento......
En el entorno de competencia industrial y de negocios, las actividades que desarrollan las compañías como un todo integrado son cada día más complejas. Anteriormente el concepto de producción era como una línea de montaje, en la que diferentes compañías se dedicaban a la proveeduría de......
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