El Diario Oficial de la Federación publicó una ley para "impulsar, fomentar, promover y difundir las actividades relacionadas" al sector vitivinícola nacional en concordancia con las actuales regulaciones en materia de sostenibilidad y desarrollo rural. Para esto se crea una figura de ...
Desde los Altos de Jalisco se extiende una tierra fértil y única, y es el espacio ideal para sembrar chile Yahualica, un producto mexicano que recientemente obtuvo su Denominación de Origen. Para este fin, productores, autoridades y científicos trabajaron en conjunto para obtener la distinción...
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, destacó que México tiene mercado con 160 países del mundo, toda vez que se trabaja con toda la cadena de producción en un sistema de reciprocidad de información, lo que...
Según la Revista “MIT Technology Review en español”, la industria de la generación de energía se enfrenta a tres retos fundamentales: la creciente demanda de electricidad, la necesidad de estimular las fuentes limpias y la de integrar el sistema eléctrico. La generación distribuida de...
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Rogelio Cerda Pérez, participó en la Segunda Cumbre del Consumidor del Grupo de los 20 (G20), llevada a cabo en Buenos Aires, Argentina, en el panel “Seguridad de Productos (Retos Emergentes)”. En un comunicado, el...
La segunda edición de la iniciativa “Nación de Vinos” se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio, la cual busca acercar esta bebida a los mexicanos y beneficiar a todos los eslabones de su cadena de valor como producción, distribución, difusión y consumo. En un comunicado, los...
La medicina herbolaria representa una alternativa real de salud para el 80 por ciento de los mexicanos, y genera una derrama económica de 600 mil millones de pesos anuales para el país, por lo que su desarrollo requiere de una regulación justa que permita su crecimiento adecuado. “Una...
En 2013, granjas de cultivo de camarón en estados como Nayarit, Sinaloa y Sonora se vieron afectadas con el virus de la mancha blanca. Según datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), las afectaciones llegaron a 50 por ciento del producto. En el norte de Guasave...
La riqueza gastronómica se ha convertido en uno de los principales atractivos que han contribuido al crecimiento de la actividad turística en México, aseguró el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada. Por ello, refrendó el...
El conflicto comercial en curso entre las dos mayores economías del mundo frenará el impulso de la economía estadounidense, empañando una mejora prevista para el crecimiento derivada de los enormes recortes de impuestos aprobados por el Congreso hace solo unos meses, halló un sondeo de...
Hoy por hoy, el mejoramiento continuo de los productos se ha convertido en una obligación para las empresas debido a los requisitos normativos, las exigencias de los clientes y a la fuerte competencia en los mercados. Sin embargo, transformar un producto o servicio para convertirlo en algo......
Una semilla transgénica es aquella a la que, de forma artificial, se la ha insertado un gen o genes de otras especies para obtener propiedades distintas a las originales: cultivos que producen su propio insecticida, plantas resistentes a herbicidas, frutos con larga vida de anaquel y capullos donde......
Hace años visualizábamos una tendencia que nos acercaría cada vez más a cubrir las necesidades de nuestros clientes o incluso las nuestras; de manera más precisa hablamos de la impresión en tercera dimensión (3D). Este proceso lo patentó Charles Hull durante los años ochenta, y......
Nos acercamos al fin de un año que para la industria significó inestabilidad en diversos sectores, sin embargo, dar paso a la creatividad generando ideas emprendedoras, que satisfagan los requerimientos de un mercado que busca sostener su identidad y otorgándole valor al regreso a lo local, será......
Estamos en la era en la que el consumidor es más responsable de su alimentación y le preocupa la forma de llevar una dieta saludable, por lo que la alimentación orgánica ofrece una alternativa con el beneficio de ser una opción sostenible. La Encuesta Nacional de Salud de 2012 revela que a......
Casi 50 años han transcurrido desde que el Ing. Guillermo Salazar Polanco fundó la entonces Escuela de Ingeniería de La Salle, por iniciativa del rector Manuel de Jesús Álvarez Campos, bajo un plan de estudios creado a imagen y semejanza del de la UNAM. “Éramos una universidad incorporada......
Si bien el problema del hambre no tiene una solución trivial, el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria es evitar el desperdicio. La pérdida de alimentos en los países en vías de desarrollo es entre 35% y 40%, en México eso representa más de 225 mil millones de pesos al año. Si......
Con la finalidad de promover la incursión de soluciones tecnológicas a las actividades industriales realizadas en la actualidad, así como la creación de conciencia en la población sobre los beneficios que causa el adoptar modelos de producción sustentable, el departamento de Ingeniería y......
La industria manufacturera del plástico es una actividad secundaria que provee de insumos a otras ramas de la industria, e incluso a consumidores finales. En México hay un millar de empresas dedicadas a esta actividad económica, con un valor de producción estimado en casi 180,000 millones de......
De acuerdo con un estudio de la Asociación Mexicana de Energía Eólica (AMEE) publicado por la Secretaría de Energía (SENER) en el 2012, México tiene un potencial de generación de energía eólica de aproximadamente 50 GW; el estudio plantea una serie de acciones para llegar a producir 12 GW......
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