El presidente de la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca), Arturo Fernández Martínez, aseguró que 2013 fue “un año difícil” para el sector de abasto alimentario en México. La razón es que las ventas en las 64 centrales de abasto...
El investigador del Instituto de Fisiología Celular, de la UNAM, Luis Vaca Domínguez, descubrió que una singular estructura en forma de poliedro que produce el virus Autographa californica, sirve como recipiente para encapsular vacunas y evitar su refrigeración y caducidad. En un comunicado...
La tabla periódica de los elementos está a nada de sufrir una transformación, debido a la escasez de algunos de sus elementos, tal es el caso del helio, el gas inerte más aplicado en el mundo tanto en las imágenes de resonancia magnética, en la refrigeración de imanes superconductores...
La industria restaurantera se considera uno de los motores de desarrollo y crecimiento del país, debido a que cuenta con una participación real de 5.4% en el PIB nacional. De acuerdo a estadísticas de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), existen...
El nuevo Consejo de la Industria del Gas LP tendrá como uno de sus objetivos llevar la opción de este combustible a aquellas mexicanos que todavía recurren al uso de leña y carbón, debido a que carecen de los recursos económicos para acceder a otra fuente de carburación. El presidente de...
En mayo de este año, la Inversión Fija Bruta, que representa los gastos realizados en maquinaria y equipo de origen nacional e importado, así como los de construcción, cayó 0.7% respecto a igual periodo de 2012, tras el alza anual del mes previo. El Instituto Nacional de Estadística y...
Luego de haber concretado la compra de Nutrisa este mes, Grupo Herdez buscará duplicar el tamaño de la compañía durante los próximos siete años, con la apertura de nuevas unidades al interior de la República Mexicana. De acuerdo con la directora de Planeación Financiera de la firma...
En el 2019, un mensaje recibido en tu smartphone te dará la bienvenida en cuanto te encuentres dentro de la tienda de autoservicio. "La tecnología permitirá identificar quién entra a la tienda a través de video y herramientas de analítica o por medio de la dirección MAC de los teléfonos...
En términos de calidad del aire y ahorro de energía, México es uno de los países que se encuentran comprometidos con el cuidado del ambiente y sus recursos. Hoy en día, en las empresas se consume energía a través de los aparatos electrónicos y eléctricos, y en el afán de salvaguardar...
Durante mucho tiempo la climatización de edificios ha sido ampliamente utilizada en diversos ámbitos, desde aplicaciones industriales hasta domésticas; su historia y sus métodos han evolucionado en las últimas tres décadas. En la primera etapa, los edificios cerrados fueron la solución para......
La explotación de los recursos naturales por parte de diversos sectores es una situación grave que debe modificarse, la arquitectura, representante de uno de los sectores que más participación tiene en la economía nacional, al ser de los que más materia prima como cemento y piedra emplea, ha......
Con la creciente problemática de la contaminación en el mundo, las empresas han decidido contribuir al medio ambiente mediante la mejora de los procesos de fabricación, de los materiales y de la maquinaria que emplean, manteniéndose al día respecto a nuevos procesos y nuevas tecnologías que......
En México, los sistemas de calefacción, ventilación, aire acondicionado y refrigeración (HVAC&R por sus siglas en inglés) se encuentran en franca expansión. Para hablar de la importancia de la calidad del aire, y de los retos que enfrenta el sector, Tu Interfaz de Negocios entrevistó a la......
De acuerdo con el más reciente reporte de la International Association of Refrigerated Warehouses: 2010 Global Cold Storage Capacity Report, las pérdidas de productos alimentarios, derivadas del almacenamiento, manejo y transporte inadecuado en los países en desarrollo ascienden a 50 por ciento......
De acuerdo con un estudio realizado por la FAO (Food and Agriculture Organization), en los países en desarrollo las pérdidas post-cosecha de frutas y hortalizas llegan a alcanzar del 35 al 50% de la producción total, mientras que en los países desarrollados el máximo de pérdidas representa......
Ing. Javier Sosa, director de Marketing, División Profesional de Comex.La industria de pinturas y recubrimientos, como muchas otras, tiene retos importantes en cuanto al cuidado del ambiente. Por ejemplo, en la zona metropolitana del valle de México, es responsable del 22% de la emisión de......
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